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最后更新时间:2024/5/16 12:05:54淮南李家花行 经营:淮南鲜花预定 联系地址:安徽省淮南市田家庵区洞山中路金城大厦号 淮南李家花行鲜花批发零售中心。年的地区实力老店,最优越的价格,最新颖的花艺。 绝对是你你最优选的邻家
淮南浪漫花语 经营:淮南鲜花预定 联系地址:淮南市田家庵区公园南门对面 从业年,主要经营鲜花 绿植 花木租赁,酒店花艺,婚庆庆典,花艺工程,园艺小品 园林工程。花艺水平精湛
安徽省淮南市百合花业 经营:淮南鲜花预定 联系地址:安徽省淮南市田家庵区陈洞南路-号 暂无花店介绍|||安徽-淮南||---
郁金香花店 经营:淮南鲜花预定 联系地址:谢家集区蔡新路南段 暂无花店介绍|||安徽-淮南-谢家集区||
淮南市(金百合鲜花坊) 经营:淮南鲜花预定 联系地址:淮南市学院南路 号 金百合鲜花坊(原名胡氏花艺馆)于,年开业至今,主要经营:鲜花,盆栽批发零售。淮南市唯一小时营业的花店
淮南 芳香花屋 经营:淮南鲜花预定 联系地址:洞山小街沿街商品房号 暂无花店介绍|||安徽-淮南||---
淮南百合香花店 经营:淮南鲜花预定 联系地址:淮南市田家庵区龙湖南路号 经营:鲜花蛋糕,信誉为天,服务至上,保证品质,绝对新鲜。订花热线:|||安徽-淮南-大通区||安徽-
淮南市天堂鸟花店总店 经营:淮南鲜花预定 联系地址:淮南市田家庵区人民南路号--分店:谢家集区蔡家岗平山路号 本店创办于年,淮南市五家连锁店,经营:鲜花蛋糕卡通花,信誉第一服务至上保证质量价格优惠。配送范围:田
蚌埠珍爱花卉批发 经营:淮南鲜花预定 联系地址:蚌埠市纬一路号 批发鲜花、花泥、花瓶、和包装材料 经营花篮、花束、花车、及鲜花婚庆
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淮南蛋糕:
蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类:
一、乳沫类,又叫清蛋糕
它又分为蛋白类和海绵类两种:
1、蛋白类—天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。
2、全蛋类—海绵蛋糕,主要原料为全蛋、砂糖、面粉,蛋糕油和液体油。特点:口感清香,结构绵软,有弹性,油脂轻。
二、戚风类
在九十年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。
其实戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了,所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软,蓬松,产品特点:蛋香、油香、有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。
三、面糊类—重油蛋糕
它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气,面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕,主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠,膨松,产品特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。
蛋糕种类
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
.李先生/女士 | 淮南市田家庵区朝阳医院食堂 | 已送达 |
.潘先生/女士 | 淮南市田家庵区信宜花园,号楼一单元 | 已送达 |
.w先生/女士 | 淮南市田家庵区团结巷洞府新村号楼东单元楼西户 | 已送达 |
.陈先生/女士 | 淮南市田家庵区安徽省淮南市田家庵区国庆西路号安徽工贸职 | 已送达 |
.孙先生/女士 | 淮南市潘集区潘三矿庙后开发区友谊大酒店前米,孙氏牙科 | 已送达 |
.陆先生/女士 | 淮南市田家庵区朝阳东路领城小区#单元 | 已送达 |
.李先生/女士 | 淮南市田家庵区泰康街江淮云产业园四层 | 已送达 |
.刘先生/女士 | 淮南市八公山区 土坝孜舜岳水泥厂院内八区第五中学 | 已送达 |
.代先生/女士 | 淮南市田家庵区洞山中路号淮南电信洞山中路营业厅 | 已送达 |
.品先生/女士 | 淮南市大通区朝阳东路沿淮雅宴酒店 | 已送达 |
.高先生/女士 | 淮南市田家庵区洞山西路号 | 已送达 |
.李先生/女士 | 淮南市凤台县凤台县桂集镇 | 已送达 |
.代先生/女士 | 淮南市田家庵区洞山中路号淮南电信洞山中路营业厅 | 已送达 |
.张先生/女士 | 淮南市田家庵区 洞山西路淮南师范学院音乐系音乐学级 | 已送达 |
.韩先生/女士 | 淮南市田家庵区申欣苑号楼单元 | 已送达 |
蛋糕网址 | http://www.dinghuaren.com/511443/ |
电 话 | 4000880201 |
电子邮件 | dinghuaren#sina.com |
蛋糕地址 | 淮南淮南市田家庵区龙湖南路3号 |
邮 编 | |
公交路线 | 公交路线:7路、27路、游1路、游2路、游3路、K807路();15路、28路、82路、游5路()均可到达。 |
淮南百合香花店 淮南市田家庵区龙湖南路号
淮南浪漫花语 淮南市田家庵区公园南门对面
蚌埠珍爱花卉批发 蚌埠市纬一路号
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淮南李家花行 安徽省淮南市田家庵区洞山中路金城大厦号
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花店离家很近,送的很及时,都很新鲜,包的很漂亮,都忍不住想发图片 [详请]
发表于:2018/2/27 17:36:38 支持(0) 反对(0)