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当前位置:蛋糕大全 > 湖州那里可以定叮当猫的蛋糕
最后更新时间:2024/4/29 2:09:58德清武康笑梅花店 经营:湖州鲜花预定 联系地址:武康镇牌楼路号 暂无花店介绍|||浙江-湖州||---
吉祥鸟鲜花店 经营:湖州鲜花预定 联系地址:站里富民路号 暂无花店介绍|||浙江-湖州-||
南浔大喜之家婚庆礼仪中心 经营:湖州鲜花预定 联系地址:湖州市南浔镇适园路东段(儿童公园对面) 暂无花店介绍|||浙江-湖州||---
阳光绣水 经营:湖州鲜花预定 联系地址:江南路号 暂无花店介绍|||浙江-湖州-南浔区||
德清县武康镇花落谁家花艺礼品行 经营:湖州鲜花预定 联系地址:德清县武康镇永安街-号 花落谁家连锁主要经营花艺礼品盆景/婚庆,承接婚庆策划布置司仪摄像/婚纱喜糖/婚庆用品等一站式机构。现
浙江湖州勿忘我鲜花店 经营:湖州鲜花预定 联系地址:浙江湖州马军巷号 暂无花店介绍|||浙江-湖州-吴兴区||
杭州喜洋洋花店 经营:湖州鲜花预定 联系地址:西湖区文一西路号(竞舟路与古墩路之间) 【☆品质☆品位☆品牌☆】杭州喜洋洋花店倾力打造。杭州喜洋洋花店,成立于年。年月起,正式启用“相思雨”
花之恋家饰馆 经营:湖州鲜花预定 联系地址:湖州市南浔区南浔镇同心路号 花之恋家饰馆是一家集鲜花,婚庆,软装等于一体的花艺设计及婚庆策划的品牌店。本店以简约,时尚,自然,独
紫罗兰鲜花坊 经营:湖州鲜花预定 联系地址:浙江省 湖州市 南浔镇 加业路号 紫罗兰鲜花坊 暂无花店介绍|||浙江-湖州||---
德清花甜喜事 经营:湖州鲜花预定 联系地址:浙江省湖州市德清县武康镇贵和街号 原德清精品花苑,现更名德清花甜喜事。望各位知晓。本店真诚为您配送德清县范围内的各类鲜花、蛋糕。|||
湖州蛋糕:
蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类:
一、乳沫类,又叫清蛋糕
它又分为蛋白类和海绵类两种:
1、蛋白类—天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。
2、全蛋类—海绵蛋糕,主要原料为全蛋、砂糖、面粉,蛋糕油和液体油。特点:口感清香,结构绵软,有弹性,油脂轻。
二、戚风类
在九十年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。
其实戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了,所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软,蓬松,产品特点:蛋香、油香、有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。
三、面糊类—重油蛋糕
它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气,面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕,主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠,膨松,产品特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。
蛋糕种类
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
.唐先生/女士 | 湖州市吴兴区浙江省湖州市织里镇新康路号 | 已送达 |
.王先生/女士 | 湖州市吴兴区 | 已送达 |
.陈先生/女士 | 湖州市吴兴区浙江省湖州市吴兴区织里镇吉昌路号二楼 | 已送达 |
.王先生/女士 | 湖州市吴兴区湖州吴兴区港南路亿丰赛格数码城号楼 | 已送达 |
.郑先生/女士 | 湖州市南浔区堰四新村七号楼二单元 | 已送达 |
.陈先生/女士 | 湖州市吴兴区龙泉街道田盛园幢室 | 已送达 |
.王先生/女士 | 湖州市吴兴区织里 | 已送达 |
.高先生/女士 | 湖州市安吉县时代新城幢单元 | 已送达 |
.陈先生/女士 | 湖州市吴兴区浙江省湖州市吴兴区织里镇吉昌路号二楼 | 已送达 |
.郑先生/女士 | 湖州市吴兴区浙江省湖州市吴兴区凤凰街道太湖路八号嘉年 | 已送达 |
.陈先生/女士 | 湖州市吴兴区龙泉街道田盛园幢室 | 已送达 |
.高先生/女士 | 湖州市安吉县时代新城幢单元 | 已送达 |
.肖先生/女士 | 湖州市长兴县古城区双龙广场楼E | 已送达 |
.沈先生/女士 | 湖州市其他和孚镇长超化工园区沙浦田路号 (湖州恒远 | 已送达 |
.沈先生/女士 | 湖州市德清县武康镇 群益街 祥和小区 大门口 | 已送达 |
蛋糕网址 | http://www.dinghuaren.com/526825/ |
电 话 | 4000880201 |
电子邮件 | dinghuaren#sina.com |
蛋糕地址 | 湖州安吉县地铺镇天荒坪中路25号 |
邮 编 | |
公交路线 | 公交路线:7路、27路、游1路、游2路、游3路、K807路();15路、28路、82路、游5路()均可到达。 |
安吉花心雨 安吉县地铺镇天荒坪中路号
湖州市吴兴区心缘鲜花店 环城西路号
德清武康笑梅花店 武康镇牌楼路号
安吉花漾人生 安吉县地铺镇吉庆路号
长兴野百合花艺 浙江湖州长兴县金陵中路-(长兴中心广场东北面)
杭州喜洋洋花店 西湖区文一西路号(竞舟路与古墩路之间)
喜帖街婚庆礼品店 浦源大道-
长兴遇花缘花艺 长兴金陵北路维多利亚-幢-号(浙北大厦北侧)
湖州菰城花艺鲜花店 浙江省湖州市吴兴区凤凰路号
浙江湖州勿忘我鲜花店 浙江湖州马军巷号
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花店离家很近,送的很及时,都很新鲜,包的很漂亮,都忍不住想发图片 [详请]
发表于:2018/2/27 17:36:38 支持(0) 反对(0)