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当前位置:蛋糕大全 > 宁波鲜花蛋糕店
最后更新时间:2024/5/15 10:48:39宁波市爱花人鲜花店 经营:宁波鲜花预定 联系地址:宁波市天童北路号 暂无花店介绍|||浙江-宁波||---
花枝新 经营:宁波鲜花预定 联系地址:宁波市江东区朝晖路号 暂无花店介绍|||浙江-宁波||---
余姚市常春藤花艺 经营:宁波鲜花预定 联系地址:余姚市舜水南路-号 专业会场设计/室内空间设计/从设计到运输/每个环节细心考虑/讲究创意/品质。|||浙江-杭州-上城区
慈溪满江红花卉 经营:宁波鲜花预定 联系地址:慈溪市经济开发区号 全国市区预定鲜花。蛋糕。巧克力。三小时免费送到有意请与我联系.|||浙江-宁波-慈溪市||
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宁波星语鲜花礼品店 经营:宁波鲜花预定 联系地址:鄞州区长寿路号 暂无花店介绍|||浙江-宁波||---
宁波伊甸园花艺 经营:宁波鲜花预定 联系地址:宁波市鄞州区贸城中路号 宁波百花园花行以实体花店和网上花店相结合的综合性鲜花订购和配送,以“诚实信用、顾客至上”为服务宗旨
芊芊花店 经营:宁波鲜花预定 联系地址:秋涛路号 暂无花店介绍|||浙江-宁波-海曙区||浙江-宁波-江东区||浙江-宁波-江北区||浙江-宁波-北仑
宁波爱相伴花艺 经营:宁波鲜花预定 联系地址:慈溪西洋寺社区明兴路号 主营:花束,花篮,婚车,庆典,|||浙江-宁波||---
水中花 经营:宁波鲜花预定 联系地址:宁波章水樟村 暂无花店介绍|||浙江-宁波||---
宁波蛋糕:
蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类:
一、乳沫类,又叫清蛋糕
它又分为蛋白类和海绵类两种:
1、蛋白类—天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。
2、全蛋类—海绵蛋糕,主要原料为全蛋、砂糖、面粉,蛋糕油和液体油。特点:口感清香,结构绵软,有弹性,油脂轻。
二、戚风类
在九十年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。
其实戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了,所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软,蓬松,产品特点:蛋香、油香、有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。
三、面糊类—重油蛋糕
它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气,面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕,主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠,膨松,产品特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。
蛋糕种类
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
.莫先生/女士 | 宁波市慈溪市浙江省慈溪市老山镇龙镇大道号 | 已送达 |
.s先生/女士 | 宁波市其他高新区梅墟路号 | 已送达 |
.张先生/女士 | 宁波市慈溪市三北东门桥 | 已送达 |
.汤先生/女士 | 宁波市慈溪市桥头镇川浪有限公司对面新村路 | 已送达 |
.任先生/女士 | 宁波市江东区宁波大学东校区东大门外 汤姆大叔连锁店 | 已送达 |
.郭先生/女士 | 宁波市象山县丹东街道巨鹰路与丹峰路交叉口东北角绿城百 | 已送达 |
.陶先生/女士 | 宁波市北仑区中河路号 | 已送达 |
.刘先生/女士 | 宁波市宁海县浙江省宁波市宁海县南馨苑 | 已送达 |
.h先生/女士 | 宁波市鄞州区首南街道惠风东路号鄞州供电局 | 已送达 |
.华先生/女士 | 宁波市海曙区中山西路布政巷号科创大厦室 | 已送达 |
.姚先生/女士 | 宁波市北仑区北仑中学南边,太河路东边的浙江欣捷建设有 | 已送达 |
.杨先生/女士 | 宁波市鄞州区姜山镇奥克斯工业园区北门宿舍 | 已送达 |
.唐先生/女士 | 宁波市鄞州区鄞江镇山水人家号店铺 | 已送达 |
.陈先生/女士 | 宁波市江东区 浙江省宁波市江东区民安路号新天地办公室 | 已送达 |
.潘先生/女士 | 宁波市海曙区联丰阳光城小区号室 | 已送达 |
蛋糕网址 | http://www.dinghuaren.com/536145/ |
电 话 | 4000880201 |
电子邮件 | dinghuaren#sina.com |
蛋糕地址 | 宁波宁波江北区清湖路271号 |
邮 编 | |
公交路线 | 公交路线:7路、27路、游1路、游2路、游3路、K807路();15路、28路、82路、游5路()均可到达。 |
宁波琴森花艺 宁波江北区清湖路号
宁波依米花艺鲜花店 宁波江东区兴宁路-(天一广场、城隍庙)
宁波市鄞州下应婷婷花行 宁波下应街道东莺新村新佳苑商铺号
宁波至尚鲜花 宁波鄞州区万达广场后庙路
慈溪市隆帆花艺。蛋糕配送 慈溪市华胜菜市场慈客隆旁
宁波唯美花艺 宁波 江东 姚隘路号
涵香花艺 浙江省慈溪市三北西大街-号
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花店离家很近,送的很及时,都很新鲜,包的很漂亮,都忍不住想发图片 [详请]
发表于:2018/2/27 17:36:38 支持(0) 反对(0)