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当前位置:蛋糕大全 > 江苏省宿迁市蛋糕和花店
最后更新时间:2024/5/2 9:52:52花之盟宿迁玫瑰花艺 经营:宿迁鲜花预定 联系地址:宿迁市八一中路 花之盟-宿迁成员店-玫瑰花艺社是宿迁地区知名花店,有着良好的经营信誉和完善的配送体系,竭诚为您服务。
江苏泗阳天语时尚花卉 经营:宿迁鲜花预定 联系地址:泗阳中学门西 暂无花店介绍|||江苏-宿迁-泗阳县||
蝶恋花花行 经营:宿迁鲜花预定 联系地址:宿豫区松花江路号商铺 暂无花店介绍|||江苏-宿迁||---
新世纪鲜花店 经营:宿迁鲜花预定 联系地址:义乌商贸城精品街二期住宅号(希望城对面) 暂无花店介绍|||江苏-宿迁-宿城区||江苏-宿迁-宿豫区||
宿迁华而美婚庆花艺 经营:宿迁鲜花预定 联系地址:义乌商贸城精品街二期号 华而美 花艺是一家实体鲜花礼仪服务公司.经营各种鲜花,蛋糕.礼品服务.所有产品保证质量新鲜.专人汽
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后花园 经营:宿迁鲜花预定 联系地址:南禅寺 暂无花店介绍|||江苏-泰州-海陵区||江苏-泰州-高港区||江苏-泰州-兴化市||江苏-泰州-靖江
含青花舍 经营:宿迁鲜花预定 联系地址:市人民医院对面 暂无花店介绍|||江苏-宿迁-宿城区||
小丫花艺 经营:宿迁鲜花预定 联系地址:桂庄小区 生日花束 四季花卉 庆典花篮 结婚彩车 仿真花卉 会议插花|||江苏-宿迁-泗阳县||
宿迁蛋糕:
蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类:
一、乳沫类,又叫清蛋糕
它又分为蛋白类和海绵类两种:
1、蛋白类—天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。
2、全蛋类—海绵蛋糕,主要原料为全蛋、砂糖、面粉,蛋糕油和液体油。特点:口感清香,结构绵软,有弹性,油脂轻。
二、戚风类
在九十年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。
其实戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了,所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软,蓬松,产品特点:蛋香、油香、有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。
三、面糊类—重油蛋糕
它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气,面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕,主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠,膨松,产品特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。
蛋糕种类
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
.胡先生/女士 | 宿迁市宿城区宿城区王官集镇花园村四组号 | 已送达 |
.孙先生/女士 | 宿迁市宿城区 宝龙广场艾莱依专卖店 | 已送达 |
.许先生/女士 | 宿迁市其他经济开发区三棵树乡幸福之家幢二单元室 | 已送达 |
.王先生/女士 | 宿迁市宿城区宿迁市市府东路号(老工人路农行对面) | 已送达 |
.祁先生/女士 | 宿迁市宿城区人民法院楼档案室 | 已送达 |
.吴先生/女士 | 宿迁市宿城区古城街道楚街荷花池北米西二楼R号贝佳月嫂 | 已送达 |
.许先生/女士 | 宿迁市其他经济开发区三棵树乡幸福之家幢二单元室 | 已送达 |
.孙先生/女士 | 宿迁市宿城区宿迁中等职业卫生学院 级药学一班 | 已送达 |
.朱先生/女士 | 宿迁市沭阳县大润发向西米唯美彩妆培训学校 | 已送达 |
.张先生/女士 | 宿迁市宿城区发展大道号宿迁日报社 | 已送达 |
.朱先生/女士 | 宿迁市沭阳县大润发向西米唯美彩妆 | 已送达 |
.陈先生/女士 | 宿迁市泗阳县黄河路号 | 已送达 |
.邹先生/女士 | 宿迁市宿城区幸福路马陵小区 | 已送达 |
.潘先生/女士 | 宿迁市泗洪县江苏省,宿迁市,泗洪县青阳镇,状元府小区 | 已送达 |
.徐先生/女士 | 宿迁市宿城区幸福南路幸福家园南区- | 已送达 |
蛋糕网址 | http://www.dinghuaren.com/545555/ |
电 话 | 4000880201 |
电子邮件 | dinghuaren#sina.com |
蛋糕地址 | 宿迁 |
邮 编 | |
公交路线 | 公交路线:7路、27路、游1路、游2路、游3路、K807路();15路、28路、82路、游5路()均可到达。 |
宿迁蝶兰鲜花婚庆礼仪
红玫瑰鲜花店 江苏宿迁市宿豫区黄河南路
喜事连连鲜花婚庆 泗洪双沟镇
宿迁欣欣鲜花店 江苏省宿迁市泗阳县三庄东大街号
泗洪喜缘坊花卉 泗洪县消防队楼下
沭阳鲜花蛋糕配送 沭阳县南京路上海路交叉口
宿迁时尚花艺馆 江苏宿迁市黄运路号
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花店离家很近,送的很及时,都很新鲜,包的很漂亮,都忍不住想发图片 [详请]
发表于:2018/2/27 17:36:38 支持(0) 反对(0)