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当前位置:花店大全 > 哈尔滨霁虹街旁边有花店么
最后更新时间:2024/5/30 10:53:16哈尔滨延寿鲜花蛋糕店 经营:哈尔滨鲜花预定 联系地址:延寿中 暂无花店介绍|||黑龙江-哈尔滨||---
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哈尔滨市香坊区潘多拉花坊 经营:哈尔滨鲜花预定 联系地址:哈尔滨市香坊区哈平路号花卉大市场花鸟鱼厅 暂无花店介绍|||黑龙江-哈尔滨||---
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木兰县万紫千红鲜花店 经营:哈尔滨鲜花预定 联系地址:哈尔滨市木兰县仿估街农行家属楼 暂无花店介绍|||黑龙江-哈尔滨||---
哈尔滨香大鲜花批发总汇 经营:哈尔滨鲜花预定 联系地址:南岗区中宣街 副 号 党政机关合作伙伴,致力于有品味的高端客户|||黑龙江-哈尔滨-道里区||黑龙江-哈尔滨-南岗区||黑
哈尔滨花店:
蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类:
一、乳沫类,又叫清蛋糕
它又分为蛋白类和海绵类两种:
1、蛋白类—天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。
2、全蛋类—海绵蛋糕,主要原料为全蛋、砂糖、面粉,蛋糕油和液体油。特点:口感清香,结构绵软,有弹性,油脂轻。
二、戚风类
在九十年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。
其实戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了,所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软,蓬松,产品特点:蛋香、油香、有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。
三、面糊类—重油蛋糕
它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气,面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕,主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠,膨松,产品特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。
蛋糕种类
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
.张先生/女士 | 哈尔滨市双城市双城市景观大道北头省外贸楼一单元室 | 已送达 |
.盛先生/女士 | 哈尔滨市南岗区十字街宣西小区栋单元 | 已送达 |
.张先生/女士 | 哈尔滨市道外区天邑澜山南门 | 已送达 |
.滕先生/女士 | 哈尔滨市南岗区哈尔滨市南岗区涧桥西畔号楼单元 | 已送达 |
.蔡先生/女士 | 哈尔滨市阿城市延川大街八中家属楼 | 已送达 |
.邱先生/女士 | 哈尔滨市道里区爱建汇丽广场,紫园路号 | 已送达 |
.张先生/女士 | 哈尔滨市道外区先锋路号禧龙水暖市场七街区号 | 已送达 |
.蔡先生/女士 | 哈尔滨市南岗区营部街号单元楼 | 已送达 |
.张先生/女士 | 哈尔滨市五常市黑龙江省五常市中粮路号中粮米业生产部 | 已送达 |
.雪先生/女士 | 哈尔滨市双城市花园大街花园浴场 | 已送达 |
.于先生/女士 | 哈尔滨市松北区思源街号庞大汽车超市 | 已送达 |
.刘先生/女士 | 哈尔滨市南岗区 长江路号伊绥高速指挥部 | 已送达 |
.白先生/女士 | 哈尔滨市南岗区黑龙江大学 C区栋南 | 已送达 |
.周先生/女士 | 哈尔滨市道外区道外区红旗大街红河八街区栋单元室 | 已送达 |
.王先生/女士 | 哈尔滨市道里区买卖街,透笼门口 | 已送达 |
花店网址 | http://www.dinghuaren.com/564145/ |
电 话 | 4000880201 |
电子邮件 | dinghuaren#sina.com |
花店地址 | 哈尔滨哈尔滨市南岗区信恒现代城靓园A2门市 |
邮 编 | |
公交路线 | 公交路线:7路、27路、游1路、游2路、游3路、K807路();15路、28路、82路、游5路()均可到达。 |
哈尔滨市名扬鲜花坊 哈尔滨市南岗区信恒现代城靓园A门市
哈尔滨市时代花店 哈尔滨市南岗区开发区
哈尔滨金百合鲜花店 哈尔滨市南岗区阿什河街号
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哈尔滨情缘花店 黑龙江省哈尔滨市香坊区公滨路号
馨艺鲜花坊 道外区北十四道街号
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花店离家很近,送的很及时,都很新鲜,包的很漂亮,都忍不住想发图片 [详请]
发表于:2018/2/27 17:36:38 支持(0) 反对(0)