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最后更新时间:2024/5/12 5:44:29洋洋花店 经营:黄冈鲜花预定 联系地址:麻城将军路号,靠近龙池商场 暂无花店介绍|||湖北-黄冈||---
湖北省黄冈市英山县花样年华鲜花店 经营:黄冈鲜花预定 联系地址:英山县广场巷路口 暂无花店介绍|||湖北-黄冈||---
七彩 经营:黄冈鲜花预定 联系地址:中环路 鲜花配送|||湖北-黄冈||---
黄州520鲜花坊 经营:黄冈鲜花预定 联系地址:湖北省黄冈市黄州区东门路中百仓储旁 我们是处于湖北省黄冈市黄州区的一家花店。我们的合作理念是创新。店里经营:鲜花花束,开业花篮,婚
野生兰草花 经营:黄冈鲜花预定 联系地址:南山路 本人老家有大量稀有野生兰草花出售,有需要得朋友,可以联系|||湖北-黄冈||---
维尼花坊 经营:黄冈鲜花预定 联系地址:黄冈武穴北川路中百仓储对面 暂无花店介绍|||湖北-黄冈||---
维尼花坊 经营:黄冈鲜花预定 联系地址:武穴市北川路中百仓储对面 为一个独立的网店 目前没有实体店经营...|||湖北-黄冈-黄州区||湖北-黄冈-武穴市||
荆州花之语鲜花店 经营:黄冈鲜花预定 联系地址:荆州市沙市区文化宫路- 荆州花之语鲜花店创建年九年专业鲜花礼品配送,总店设立在美丽的古城荆州,现在武汉、宜昌、黄石、黄冈、襄
麻城圆缘花坊 经营:黄冈鲜花预定 联系地址:湖北省黄冈市麻城市工业路 黄冈鲜花实体配送店电话:,主要配送,麻城,蕲春,英山,黄冈等地区|||湖北-黄冈||---
黄冈市天缘花艺 经营:黄冈鲜花预定 联系地址:黄冈市黄州区考篷街 湖北黄冈市花艺 (店)黄冈市黄州区考篷街 (店)黄冈市武穴市龙潭公园旁边电话: 电话:|||湖北-黄
黄冈花店:
蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类:
一、乳沫类,又叫清蛋糕
它又分为蛋白类和海绵类两种:
1、蛋白类—天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。
2、全蛋类—海绵蛋糕,主要原料为全蛋、砂糖、面粉,蛋糕油和液体油。特点:口感清香,结构绵软,有弹性,油脂轻。
二、戚风类
在九十年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。
其实戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了,所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软,蓬松,产品特点:蛋香、油香、有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。
三、面糊类—重油蛋糕
它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气,面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕,主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠,膨松,产品特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。
蛋糕种类
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
.姜先生/女士 | 黄冈市蕲春县漕河镇康安路号隔壁 | 已送达 |
.肖先生/女士 | 黄冈市黄州区黄冈市黄州区人民医院公共关系科 | 已送达 |
.别先生/女士 | 黄冈市黄州区明珠大道灿光光电公司 | 已送达 |
.袁先生/女士 | 黄冈市黄州区黄冈市经济开发区新港二路黄冈师范学院南区 | 已送达 |
.江先生/女士 | 黄冈市黄梅县黄梅县黄梅镇环城东路号 | 已送达 |
.徐先生/女士 | 黄冈市团风县团风县卫生局血防所 | 已送达 |
.朱先生/女士 | 黄冈市麻城市麻城市融辉纽约婚纱摄影麻城店 | 已送达 |
.张先生/女士 | 黄冈市蕲春县赤东镇东昌客运心中心 | 已送达 |
.胡先生/女士 | 黄冈市黄州区 黄冈市黄州区步行街B- 香蕉宝贝 | 已送达 |
.周先生/女士 | 黄冈市蕲春县蕲春县漕河镇四路明珠苑四栋二单元 | 已送达 |
.赵先生/女士 | 黄冈市红安县实验中学对面 | 已送达 |
.王先生/女士 | 黄冈市英山县金石北路华夏柏庄二栋 | 已送达 |
.周先生/女士 | 黄冈市浠水县新华正街三湾巷号 | 已送达 |
.范先生/女士 | 黄冈市蕲春县湖北蕲春漕河镇百佳仓储二楼鞋类专区 | 已送达 |
.舒先生/女士 | 黄冈市团风县粮道街御江苑 | 已送达 |
花店网址 | http://www.dinghuaren.com/565561/ |
电 话 | 4000880201 |
电子邮件 | dinghuaren#sina.com |
花店地址 | 黄冈赤壁大道玉环佳园小区 |
邮 编 | |
公交路线 | 公交路线:7路、27路、游1路、游2路、游3路、K807路();15路、28路、82路、游5路()均可到达。 |
沁园春花坊 赤壁大道玉环佳园小区
牵手花店 湖北省武穴市龙潭路牵手花店
勿忘我鲜花店 龙潭路
洋洋花店 市商业路号A铺
浪漫花屋鲜花店 湖北省荆州市沙市区园林路与文化宫路交汇处-
维尼花坊 武穴市北川路中百仓储对面
028鲜花店 湖北省黄冈市团风县普济路号
湖北玫瑰之约花店 湖北省武穴市
湖北省黄冈市英山县花样年华鲜花店 英山县广场巷路口
花香怡人鲜花 黄州区中环路三清国际华城
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花店离家很近,送的很及时,都很新鲜,包的很漂亮,都忍不住想发图片 [详请]
发表于:2018/2/27 17:36:38 支持(0) 反对(0)