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最后更新时间:2024/5/21 2:38:35汕头花世界鲜花连锁店 经营:汕头鲜花预定 联系地址:广东省汕头市澄海区盐鸿镇商业街号 暂无花店介绍|||广东-汕头||---
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汕头澄海纯真花店 经营:汕头鲜花预定 联系地址:广东省汕头市澄海区广益街道埔美中山北路号 本店经营范围:鲜花,仿真花,玻璃瓶,礼袍,彩带,绿化工程,室内摆设,婚庆彩车,开业花篮等等 联系电话
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GIGI 经营:汕头鲜花预定 联系地址:汕头市汕樟路一路号 在花花的世界里,总能找到你要表达的情感。 对父母,对爱人,对朋友......总有一束可以让你一切尽在
汕头花店:
蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类:
一、乳沫类,又叫清蛋糕
它又分为蛋白类和海绵类两种:
1、蛋白类—天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。
2、全蛋类—海绵蛋糕,主要原料为全蛋、砂糖、面粉,蛋糕油和液体油。特点:口感清香,结构绵软,有弹性,油脂轻。
二、戚风类
在九十年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。
其实戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了,所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软,蓬松,产品特点:蛋香、油香、有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。
三、面糊类—重油蛋糕
它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气,面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕,主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠,膨松,产品特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。
蛋糕种类
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
.谭先生/女士 | 汕头市潮阳区棉城南中路(大榕树下) | 已送达 |
.周先生/女士 | 汕头市龙湖区珠池街道金砂东路丰华花园栋梯 | 已送达 |
.黄先生/女士 | 汕头市龙湖区珠津工业区珠津幼儿园向前一百米强盛购物 | 已送达 |
.龙先生/女士 | 汕头其他汕头第一城一座D | 已送达 |
.林先生/女士 | 汕头市潮阳区广东省汕头市潮阳区谷饶镇六斗酒店三楼 | 已送达 |
.杜先生/女士 | 汕头市龙湖区南湖街老三住宿 | 已送达 |
.吴先生/女士 | 汕头市潮南区陈店镇浮草村,浮草小学 | 已送达 |
.刘先生/女士 | 汕头市金平区第四人民医院急诊科 | 已送达 |
.陈先生/女士 | 汕头市金平区金新南路日报社附近 | 已送达 |
.黄先生/女士 | 汕头市金平区天山路号华星大厦层(安邦保险) | 已送达 |
.吴先生/女士 | 汕头市潮南区两英镇皇都美容美发城 | 已送达 |
.徐先生/女士 | 汕头市龙湖区龙湖区丰华庄龙禧花园南区栋 | 已送达 |
.曾先生/女士 | 汕头市金平区金沙路号嘉信大厦广东华兴银行一楼 | 已送达 |
.戴先生/女士 | 汕头市澄海区广益街道御景花园大堂 | 已送达 |
.陈先生/女士 | 汕头市潮南区两英镇禾皋乡菜市场东,新美乐超市隔壁,继 | 已送达 |
花店网址 | http://www.dinghuaren.com/569430/ |
电 话 | 4000880201 |
电子邮件 | dinghuaren#sina.com |
花店地址 | 汕头汕头市金平区龙眼路.潮南区金苑商场25-27号. |
邮 编 | |
公交路线 | 公交路线:7路、27路、游1路、游2路、游3路、K807路();15路、28路、82路、游5路()均可到达。 |
汕头佳茵鲜花店 汕头市金平区龙眼路.潮南区金苑商场-号.
云儿鲜花店 汕头市
芳芳花店 广东汕头市金平区龙眼市场
汕头萌茵鲜花 汕头市金平区汕樟路明茵路~~鮀浦鮀中路号
花之恋鲜花专卖店 汕头市澄海区老西华路口(高新斜对面)
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花店离家很近,送的很及时,都很新鲜,包的很漂亮,都忍不住想发图片 [详请]
发表于:2018/2/27 17:36:38 支持(0) 反对(0)