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最后更新时间:2024/5/8 8:56:57花之缘花店 经营:肇庆鲜花预定 联系地址:广东省开平市幸福路号 暂无花店介绍|||广东-肇庆-||
点点花店 经营:肇庆鲜花预定 联系地址:广东省台山市台城环城西路号 暂无花店介绍|||广东-肇庆-||
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肇庆市端州区菁萃花卉店 经营:肇庆鲜花预定 联系地址:信安大道鸿景观园北街卡 暂无花店介绍|||广东-肇庆||---
肇庆花语嫣然 经营:肇庆鲜花预定 联系地址:广东省肇庆市建设路 本店承接七夕转单。|||广东-肇庆-端州区||广东-肇庆-鼎湖区||广东-肇庆-高要市||
广州多美丽鲜花 经营:肇庆鲜花预定 联系地址:广州市荔湾区岭南花卉市场内 本店地处广州岭南花卉市场内.鲜花可以做到新鲜.花靓的保障.可免费配送广州荔湾区.越秀区.及地铁沿线区
都市花缘 经营:肇庆鲜花预定 联系地址:端州区康乐路口红绿处汽车大楼-卡 暂无花店介绍|||广东-肇庆||---
肇庆花艺轩花店 经营:肇庆鲜花预定 联系地址:前进南路卡首层 暂无花店介绍|||广东-肇庆||---
广州绿地鲜花 经营:肇庆鲜花预定 联系地址:荔湾区花地大道号国际文化广场 全国鲜花配送www..com 鲜花,蛋糕全国多家实体花店配送|||广东-肇庆-端州区||广东-肇庆-
美景源 经营:肇庆鲜花预定 联系地址:广州市荔湾区芳村大道西芳兴路号,新五线楼展厅 美景源花艺是一家拥有十多年仿真花批发及生产经验的专业塑料花经营商。本花行荟萃了市场上众多外资厂家的精
肇庆蛋糕:
蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类:
一、乳沫类,又叫清蛋糕
它又分为蛋白类和海绵类两种:
1、蛋白类—天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。
2、全蛋类—海绵蛋糕,主要原料为全蛋、砂糖、面粉,蛋糕油和液体油。特点:口感清香,结构绵软,有弹性,油脂轻。
二、戚风类
在九十年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。
其实戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了,所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软,蓬松,产品特点:蛋香、油香、有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。
三、面糊类—重油蛋糕
它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气,面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕,主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠,膨松,产品特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。
蛋糕种类
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
.罗先生/女士 | 肇庆市广东省肇庆市大旺高新区正隆二街西号邦丽建 | 已送达 |
.关先生/女士 | 肇庆市端州区 | 已送达 |
.梁先生/女士 | 肇庆市端州区和平路号,华佗医院。 | 已送达 |
.甘先生/女士 | 肇庆市端州区肇庆市端州区睦岗侧西侧号商业学校 | 已送达 |
.余先生/女士 | 肇庆市端州区柳园南路号,肇庆市工商行政管理局端州分局 | 已送达 |
.彭先生/女士 | 肇庆市端州区 端州区西江北路百花园购物公园首层A商铺 | 已送达 |
.梅先生/女士 | 肇庆市鼎湖区鼎盛花园号楼单元 | 已送达 |
.陈先生/女士 | 肇庆市端州区端州一路力大宿舍 | 已送达 |
.刘先生/女士 | 肇庆市端州区端州区黄岗镇带村园尾底工业园 | 已送达 |
.肖先生/女士 | 肇庆市端州区广东省肇庆市端州区端州一路力大厂 | 已送达 |
.肖先生/女士 | 肇庆市端州区广东省肇庆市端州区端州一路力大厂 | 已送达 |
.李先生/女士 | 肇庆市端州区万亚电子厂 | 已送达 |
.辛先生/女士 | 肇庆市四会市高新区(大旺)景泰二路富农动物药业有限公 | 已送达 |
.肖先生/女士 | 肇庆市端州区广东省肇庆市端州区端州一路力大厂 | 已送达 |
.陈先生/女士 | 肇庆市端州区端州八路肇庆三榕港 | 已送达 |
蛋糕网址 | http://www.dinghuaren.com/583803/ |
电 话 | 4000880201 |
电子邮件 | dinghuaren#sina.com |
蛋糕地址 | 肇庆肇庆市端州区跃龙路费74号第9卡 |
邮 编 | |
公交路线 | 公交路线:7路、27路、游1路、游2路、游3路、K807路();15路、28路、82路、游5路()均可到达。 |
肇庆星愿鲜花 肇庆市端州区跃龙路费号第卡
广州绿地鲜花 荔湾区花地大道号国际文化广场
美景源 广州市荔湾区芳村大道西芳兴路号,新五线楼展厅
肇庆花艺轩花店 前进南路卡首层
肇庆市鼎湖区百花园花店 肇庆市鼎湖区福盛路丽景园卡
肇庆花园玫瑰 广东省肇庆高要市双金路
花之缘花店 广东省开平市幸福路号
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花店离家很近,送的很及时,都很新鲜,包的很漂亮,都忍不住想发图片 [详请]
发表于:2018/2/27 17:36:38 支持(0) 反对(0)