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最后更新时间:2024/5/17 3:02:16勿忘我鲜花店 经营:通化鲜花预定 联系地址:黎明街号 在美丽的鸭绿江畔坐落着一座历史悠久的边陲小城,这就是被意为有名的北方“小江南”——集安,在这个人杰地
梅河口市大地玫瑰鲜花庆典 经营:通化鲜花预定 联系地址:梅河口市铁北桥洞过左转米铁路医院方向即是 暂无花店介绍|||吉林-通化||---
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柳河县可馨商贸店 经营:通化鲜花预定 联系地址:柳河县建设委十九组 暂无花店介绍|||吉林-通化||---
朝阳镇爱尚心灵鲜花店 经营:通化鲜花预定 联系地址:吉林省辉南县朝阳镇朝阳大街 暂无花店介绍|||吉林-通化-东昌区||吉林-通化-二道江区||吉林-通化-通化县||吉林-通化-辉
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吉林通化花奴鲜花坊 经营:通化鲜花预定 联系地址:吉林省通化市东昌区全范围 吉林省通化市鲜花速递业务,速递范围:仅限通化市东昌区范围,二道江区、快大茂镇(不包括梅河口市)。||
爱尚心灵花坊 经营:通化鲜花预定 联系地址:吉林省柳河县柳河大街号 如果座机打不通请打手机: |||吉林-通化||---
通化鲜花总汇 经营:通化鲜花预定 联系地址:吉林省通化市百货大楼西侧 我们要围绕把通化市建设成为现代化名城和经济发达、社会文明、环境优美、人民富裕的吉林省东南部中心城市的
通化蛋糕:
蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类:
一、乳沫类,又叫清蛋糕
它又分为蛋白类和海绵类两种:
1、蛋白类—天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。
2、全蛋类—海绵蛋糕,主要原料为全蛋、砂糖、面粉,蛋糕油和液体油。特点:口感清香,结构绵软,有弹性,油脂轻。
二、戚风类
在九十年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。
其实戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了,所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软,蓬松,产品特点:蛋香、油香、有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。
三、面糊类—重油蛋糕
它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气,面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕,主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠,膨松,产品特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。
蛋糕种类
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
.王先生/女士 | 通化市梅河口市水岸人家一期 | 已送达 |
.李先生/女士 | 通化市辉南县朝阳镇祥和小区单元 | 已送达 |
.于先生/女士 | 通化市通化县通化县快大茂镇城东邮局 | 已送达 |
.朱先生/女士 | 通化市梅河口市福民桥头砂特小区#楼单元 | 已送达 |
.马先生/女士 | 通化市其他通化市新胜路号 | 已送达 |
.刘先生/女士 | 通化市东昌区 挂面厂路口公路招待所对面的民以食为天饭 | 已送达 |
.胥先生/女士 | 通化市东昌区中房花园号楼单元六楼左 | 已送达 |
.丁先生/女士 | 通化市东昌区丽丽三期D_- | 已送达 |
.网先生/女士 | 通化市其他通化市东昌区金厂镇金龙路号 | 已送达 |
.宋先生/女士 | 通化市东昌区通化市品四川饭店 | 已送达 |
.孙先生/女士 | 通化市东昌区通化师范圈楼 | 已送达 |
.倪先生/女士 | 通化市柳河县柳南乡园林村 | 已送达 |
.李先生/女士 | 通化市东昌区沿江小区 号楼 | 已送达 |
.牛先生/女士 | 通化市柳河县富奥小区九号楼一单元 | 已送达 |
.裴先生/女士 | 通化市柳河县三源浦 浦城佳园 号楼 | 已送达 |
蛋糕网址 | http://www.dinghuaren.com/584614/ |
电 话 | 4000880201 |
电子邮件 | dinghuaren#sina.com |
蛋糕地址 | 通化中房花园正门东侧50米 |
邮 编 | |
公交路线 | 公交路线:7路、27路、游1路、游2路、游3路、K807路();15路、28路、82路、游5路()均可到达。 |
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花店离家很近,送的很及时,都很新鲜,包的很漂亮,都忍不住想发图片 [详请]
发表于:2018/2/27 17:36:38 支持(0) 反对(0)