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最后更新时间:2024/5/8 21:03:07南京心上人花艺婚庆服务中心 经营:南京鲜花预定 联系地址:南京市集庆门大街白鹭花园莺歌苑号 暂无花店介绍|||江苏-南京||---
南京市茗杨花坊 经营:南京鲜花预定 联系地址:南京市鼓楼区凤凰西街海棠里-号 以优质的服务为您提供花束、花篮、蛋糕、会场布置和婚礼布置。可配送南京市区、江宁区、栖霞区、浦口和六合
喜结良缘婚庆礼仪 经营:南京鲜花预定 联系地址:江苏南京市鼓楼区凤凰西街号 暂无花店介绍|||江苏-南京-||
幸福花嫁 经营:南京鲜花预定 联系地址:中山北路号 暂无花店介绍|||江苏-南京-玄武区||江苏-南京-白下区||江苏-南京-秦淮区||江苏-南京-鼓楼
喜相逢鲜花 经营:南京鲜花预定 联系地址:韶山路号 暂无花店介绍|||江苏-南京||---
南京浦口花店 经营:南京鲜花预定 联系地址:南京市浦口区柳州路 暂无花店介绍|||江苏-南京||---
南京春城鲜花坊 经营:南京鲜花预定 联系地址:江苏省南京市玄武区碑亭巷号 本店位于南京市中心地带,致力南京市区鲜花,蛋糕,植物等配送。配送方便,质量第一。诚信服务。您的满意是
李记鲜花店 经营:南京鲜花预定 联系地址:小西门 暂无花店介绍|||江苏-南京||---
南京虞美人花店 经营:南京鲜花预定 联系地址:南京市成贤街-号(东南大学东门旁,市级机关医院) 暂无花店介绍|||江苏-南京||---
纤色花艺 经营:南京鲜花预定 联系地址:凤凰西街号 我们能为您提供南京市内免费鲜花配送服务。保证鲜花的质量和数量,按时送达。期待着与您合作。恭喜发财!
南京蛋糕:
蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类:
一、乳沫类,又叫清蛋糕
它又分为蛋白类和海绵类两种:
1、蛋白类—天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。
2、全蛋类—海绵蛋糕,主要原料为全蛋、砂糖、面粉,蛋糕油和液体油。特点:口感清香,结构绵软,有弹性,油脂轻。
二、戚风类
在九十年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。
其实戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了,所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软,蓬松,产品特点:蛋香、油香、有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。
三、面糊类—重油蛋糕
它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气,面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕,主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠,膨松,产品特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。
蛋糕种类
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
.唐先生/女士 | 南京市建邺区星雨华府小学(积贤街号,星雨华府小区南大 | 已送达 |
.陈先生/女士 | 南京市玄武区中山东路号-政苑幢-室 | 已送达 |
.管先生/女士 | 南京市江宁区江宁区竹山路江宁万达广场楼天山明珠 | 已送达 |
.彭先生/女士 | 南京市江宁区秦淮路号左岸名苑月桂阁栋 | 已送达 |
.黄先生/女士 | 南京市鼓楼区湘江路号长江之家- | 已送达 |
.薛先生/女士 | 南京市鼓楼区汉中门大街号蔚蓝之都栋单元 | 已送达 |
.肖先生/女士 | 南京市鼓楼区中山北路号(近湖南路) | 已送达 |
.余先生/女士 | 南京市玄武区银城东苑号室 | 已送达 |
.郭先生/女士 | 南京市玄武区红山路号 | 已送达 |
.李先生/女士 | 南京市栖霞区恒飞路 号 | 已送达 |
.佳先生/女士 | 南京市秦淮区健康路,环北市场二楼号 | 已送达 |
.田先生/女士 | 南京市白下区王府大街老太婆麻辣烫 | 已送达 |
.顾先生/女士 | 南京市白下区大砂珠巷华美大厦室 | 已送达 |
.何先生/女士 | 南京市江宁区南京市江宁区佛城西路八号河海大学教学区十 | 已送达 |
.王先生/女士 | 南京市江宁区东山街道天地新城天琴座一栋四单元室 | 已送达 |
蛋糕网址 | http://www.dinghuaren.com/588561/ |
电 话 | 4000880201 |
电子邮件 | dinghuaren#sina.com |
蛋糕地址 | 南京南京市浦口区柳州东路天润城七街区52栋102 |
邮 编 | |
公交路线 | 公交路线:7路、27路、游1路、游2路、游3路、K807路();15路、28路、82路、游5路()均可到达。 |
南京浦口花羽坊鲜花店 南京市浦口区柳州东路天润城七街区栋
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南京浦口花店 南京市浦口区柳州路
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花店离家很近,送的很及时,都很新鲜,包的很漂亮,都忍不住想发图片 [详请]
发表于:2018/2/27 17:36:38 支持(0) 反对(0)