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最后更新时间:2024/5/13 10:36:06哈尔滨鲜花坊 经营:鸡西鲜花预定 联系地址:哈尔滨市中山路号 哈尔滨鲜花坊实体经营年,店面平米,员工人,自有黑龙江省网络,可以配送黑龙江全省,哈尔滨市小时送到!|
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鸡西市绿海夜来香花店 经营:鸡西鲜花预定 联系地址:鸡冠区(绿海南门对过)兴国中路三建医院一楼门市 鸡西市绿海夜来香鲜花店、自开业以来已在鸡西地区经营了年,主要经营:(鲜花.仿真花.各种场合庆典.舞台
虎林鲜花礼品店 经营:鸡西鲜花预定 联系地址:虎林宾馆对面一道街 暂无花店介绍|||黑龙江-鸡西||---
鸡西市绿海广场莎娜花艺 经营:鸡西鲜花预定 联系地址:鸡西市鸡冠区兴国中路三建医院楼下门市 暂无花店介绍|||黑龙江-鸡西||---
鸡东花之雨花店 经营:鸡西鲜花预定 联系地址:鸡东县中心大街 暂无花店介绍|||黑龙江-鸡西||---
紫水晶精品鲜花店 经营:鸡西鲜花预定 联系地址:虎林市民政局号门市 主营鲜花:各式花束,生日花篮,开业花篮,会议摆台,白事花圈,婚庆用品,婚车装饰,新娘手捧花。高中低档
鸡西鲜花礼品店 经营:鸡西鲜花预定 联系地址:鸡西市鸡冠区和平大街,矿业集团总医院门诊对面 鸡西鲜花礼品店简介 鸡西鲜花礼品店位于黑龙江省鸡西市和平大街主干道上,是外阜进入鸡西市内的必经之路
密山兴凯花店 经营:鸡西鲜花预定 联系地址:福隆小区西侧半地下 号 暂无花店介绍|||黑龙江-鸡西||---
时尚花艺设计室 经营:鸡西鲜花预定 联系地址:鸡西市南星街广居号楼号门市 鸡西时尚花艺设计室: 时尚花艺位于鸡西市繁华商业路段,成立于年,一直从事婚礼花车扎花,高档商务会议用
鸡西蛋糕:
蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类:
一、乳沫类,又叫清蛋糕
它又分为蛋白类和海绵类两种:
1、蛋白类—天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。
2、全蛋类—海绵蛋糕,主要原料为全蛋、砂糖、面粉,蛋糕油和液体油。特点:口感清香,结构绵软,有弹性,油脂轻。
二、戚风类
在九十年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。
其实戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了,所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软,蓬松,产品特点:蛋香、油香、有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。
三、面糊类—重油蛋糕
它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气,面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕,主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠,膨松,产品特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。
蛋糕种类
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
.任先生/女士 | 鸡西市密山市密山市人民医院门诊电梯 | 已送达 |
.王先生/女士 | 鸡西市鸡冠区南岗路汉宫水疗商务会馆 | 已送达 |
.时先生/女士 | 鸡西市鸡冠区韩泰轮胎(朝鲜大冷面旁边)电话为准 | 已送达 |
.王先生/女士 | 鸡西市鸡冠区 南兴街凯惠洗浴 | 已送达 |
.表先生/女士 | 鸡西市鸡冠区 | 已送达 |
.的先生/女士 | 鸡西市鸡冠区 桥北开发区 | 已送达 |
.陈先生/女士 | 鸡西市鸡冠区跃进家园号楼一单元 | 已送达 |
.李先生/女士 | 鸡西市鸡冠区鸡西市义乌商贸城二层b | 已送达 |
.陈先生/女士 | 鸡西市鸡冠区 文化路阳光家园三号楼一单元室 | 已送达 |
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.赵先生/女士 | 鸡西市鸡冠区恒山路东山小区 | 已送达 |
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.俞先生/女士 | 鸡西市鸡冠区园丁小区—— | 已送达 |
.同先生/女士 | 鸡西市鸡东县荷兰城 | 已送达 |
蛋糕网址 | http://www.dinghuaren.com/592762/ |
电 话 | 4000880201 |
电子邮件 | dinghuaren#sina.com |
蛋糕地址 | 鸡西虎林市民政局2号门市 |
邮 编 | |
公交路线 | 公交路线:7路、27路、游1路、游2路、游3路、K807路();15路、28路、82路、游5路()均可到达。 |
紫水晶精品鲜花店 虎林市民政局号门市
鸡东县仁合花店 鸡东县中心大街号农发二楼(龙运宾馆对过)
鸡东县爱尚鲜花大世界 黑龙江省鸡西市鸡东县双吉大厦
虎林鲜花礼品店 虎林宾馆对面一道街
时尚花艺设计室 鸡西市南星街广居号楼号门市
鸡西鲜花礼品店 鸡西市鸡冠区和平大街,矿业集团总医院门诊对面
哈尔滨鲜花坊 哈尔滨市中山路号
鸡西市绿海广场莎娜花艺 鸡西市鸡冠区兴国中路三建医院楼下门市
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夜来香鲜花礼仪公司 黑龙江省鸡西市鸡冠区绿海北门号门市,大商南门对面
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花店离家很近,送的很及时,都很新鲜,包的很漂亮,都忍不住想发图片 [详请]
发表于:2018/2/27 17:36:38 支持(0) 反对(0)