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最后更新时间:2024/5/13 4:22:42山西省太原市华远花业 经营:太原鲜花预定 联系地址:太原杏花岭区建设北路号大东关十字口 山西省太原市杏花岭区华远花业地处杏花岭市中心繁华商业区,拥有专业插花艺师及专职送花人员。 -山西省
秀美花苑 经营:太原鲜花预定 联系地址:山西太原市阳曲县常泗路八一街秀美花苑 暂无花店介绍|||山西-太原-||
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太原恒缘花业 经营:太原鲜花预定 联系地址:小店区东关镇号 太原恒缘花业是一家鲜花绿植.植物租赁.花卉租摆.服务为主的实体店。自成立以来,我们以精湛的花艺技术为
太原德艺花业有限公司 经营:太原鲜花预定 联系地址:一部地址:太原市菜园东街号。 本店以零售鲜花,仿真绢花,精美礼品,花器为主,设计婚车装饰,新娘捧花,礼仪花束,开业花篮,会议用花,
太原市小草堂花艺店 经营:太原鲜花预定 联系地址:山西太原市万柏林区花卉市场 暂无花店介绍|||山西-太原-||
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鼎喜花艺 经营:太原鲜花预定 联系地址:太原市迎泽区建设北路号 暂无花店介绍|||山西-太原||---
太原彩虹花艺坊 经营:太原鲜花预定 联系地址:山西省太原市杏花岭区府东街号 太原市区免费送货。低调做人,高调做事,自我超越,本店经营鲜花实体店已年有余,还兼有网店。本店保证质量
山西省太原市伊人鲜花屋 经营:太原鲜花预定 联系地址:长风街体育西路阿瓦山寨斜对面 暂无花店介绍|||山西-太原||---
太原蛋糕:
蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类:
一、乳沫类,又叫清蛋糕
它又分为蛋白类和海绵类两种:
1、蛋白类—天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。
2、全蛋类—海绵蛋糕,主要原料为全蛋、砂糖、面粉,蛋糕油和液体油。特点:口感清香,结构绵软,有弹性,油脂轻。
二、戚风类
在九十年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。
其实戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了,所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软,蓬松,产品特点:蛋香、油香、有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。
三、面糊类—重油蛋糕
它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气,面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕,主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠,膨松,产品特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。
蛋糕种类
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
.陪先生/女士 | 太原市万柏林区千峰北路后北屯西条(闽福阁) | 已送达 |
.钟先生/女士 | 太原市万柏林区下元街道山西省高级人民法院宿舍 | 已送达 |
.石先生/女士 | 太原市迎泽区青年路湖滨大酒店 | 已送达 |
.王先生/女士 | 太原市迎泽区新建南路号(山西医科大学) | 已送达 |
.师先生/女士 | 太原市杏花岭区三墙路与城防街十字路口东北方东大盛世华庭 | 已送达 |
.梁先生/女士 | 太原市尖草坪区柏杨树街太钢总医院内分泌科 | 已送达 |
.高先生/女士 | 太原市迎泽区山西省委对面国际大厦西益延寿天地阁包间 | 已送达 |
.邹先生/女士 | 太原市小店区山西省太原市小店区唐槐路富士康园 | 已送达 |
.张先生/女士 | 太原市小店区太原市小店区富士康科技集团南三门 | 已送达 |
.卫先生/女士 | 太原市小店区学府街中辐院东区号楼一单元室 | 已送达 |
.巩先生/女士 | 太原市迎泽区太原迎泽区迎泽大街号,并州饭店 | 已送达 |
.李先生/女士 | 太原市小店区长治路居然之家斜对面亲贤百万庄园东区排号 | 已送达 |
.牛先生/女士 | 太原市小店区和信摩尔层太平保险 | 已送达 |
.楚先生/女士 | 太原市万柏林区解放南路文源巷号 | 已送达 |
.刘先生/女士 | 太原市万柏林区和平北路号现代国际茶城一层A区 | 已送达 |
蛋糕网址 | http://www.dinghuaren.com/593117/ |
电 话 | 4000880201 |
电子邮件 | dinghuaren#sina.com |
蛋糕地址 | 太原山西省太原市小店区长风街93号 |
邮 编 | |
公交路线 | 公交路线:7路、27路、游1路、游2路、游3路、K807路();15路、28路、82路、游5路()均可到达。 |
太原春天花坊 山西省太原市小店区长风街号
群成鲜花 太原市西矿街号
太原雅馨花坊 并州路报社旁边
喜加丽花坊 太原市 学府街
太原信誉鲜花店 太原市五一路号
太原市小草堂花艺店 太原市万柏林区中奥商城花卉市场-号
鼎喜花艺 太原市迎泽区建设北路号
小甜鲜花馆 太原市菜园街
山西华间艺装饰工程公司 太原解放路号
太原彩虹花艺坊 山西省太原市杏花岭区府东街号
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发表于:2018/2/27 17:36:38 支持(0) 反对(0)