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最后更新时间:2024/5/9 12:01:47黑河素艺空间上品店 经营:伊春鲜花预定 联系地址:黑河市兴林街号 本店是黑河市的优秀企业之一。 年开店,平方米,是黑河市面积最大,信誉最好而且唯一一家经过专业插花学习
伊春鲜花店 经营:伊春鲜花预定 联系地址:伊春市伊春区普新小区 暂无花店介绍|||黑龙江-伊春||---
凌云礼仪鲜花 经营:伊春鲜花预定 联系地址:黑龙江省铁力市中心路 暂无花店介绍|||黑龙江-伊春||---
伊春百合鲜花行 经营:伊春鲜花预定 联系地址:伊春区普新小区号楼 百合鲜花店,是一个经营年的老牌鲜花实体店。主要产品为鲜花,盆栽,也可以定做蛋糕。我们会以最优惠的价格
馨语鲜花缘 经营:伊春鲜花预定 联系地址:伊春市 暂无花店介绍|||黑龙江-伊春||---
花之愿花店 经营:伊春鲜花预定 联系地址:普新街 暂无花店介绍|||黑龙江-伊春||---
铁力花画鲜花店 经营:伊春鲜花预定 联系地址:铁力市中心路号 铁力鲜花诚信老店|||黑龙江-伊春-铁力市||
枫婷鲜花行 经营:伊春鲜花预定 联系地址:铁力市一小学水产楼下枫婷鲜花行 伊春地区铁力市模范信誉单位|||黑龙江-伊春||---
伊春区百花园鲜花店 经营:伊春鲜花预定 联系地址:伊春区普新街六号楼 从业年,主要经营鲜花和绿植,花木租摆,婚庆用品,花店是实体花店和网络花店并存,花艺水平精湛,配送伊春
缤纷世界花画坊 经营:伊春鲜花预定 联系地址:铁力市西苑正门前米(缤纷世界花画坊) 用我们的真诚,回报您的信赖!|||黑龙江-伊春-铁力市||
伊春蛋糕:
蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类:
一、乳沫类,又叫清蛋糕
它又分为蛋白类和海绵类两种:
1、蛋白类—天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。
2、全蛋类—海绵蛋糕,主要原料为全蛋、砂糖、面粉,蛋糕油和液体油。特点:口感清香,结构绵软,有弹性,油脂轻。
二、戚风类
在九十年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。
其实戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了,所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软,蓬松,产品特点:蛋香、油香、有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。
三、面糊类—重油蛋糕
它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气,面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕,主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠,膨松,产品特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。
蛋糕种类
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
.李先生/女士 | 伊春市乌马河区尚河富都小区 | 已送达 |
.王先生/女士 | 伊春市乌伊岭区友谊路号 小波干果 | 已送达 |
.爱先生/女士 | 伊春市上甘岭区友好社区聚名单 | 已送达 |
.卫先生/女士 | 伊春市伊春区前进路号楼一单元四楼c | 已送达 |
.爱先生/女士 | 伊春市上甘岭区友好社区聚名单 | 已送达 |
.爱先生/女士 | 伊春市上甘岭区友好社区聚名单 | 已送达 |
.卫先生/女士 | 伊春市伊春区前进路号楼一单元 | 已送达 |
.吴先生/女士 | 伊春市伊春区伊春区城管大队 | 已送达 |
.刘先生/女士 | 伊春市伊春区商城西门对面金通水暖洁具商店 | 已送达 |
.安先生/女士 | 伊春市伊春区新兴西大街号教师进修学院 | 已送达 |
.王先生/女士 | 伊春市乌伊岭区友谊路号 小波干果 | 已送达 |
.韦先生/女士 | 伊春市伊春区新兴西大街号 | 已送达 |
.马先生/女士 | 伊春市铁力市火车站站前广场大华美发楼上(电话联系) | 已送达 |
.爱先生/女士 | 伊春市上甘岭区友好社区聚名单 | 已送达 |
.马先生/女士 | 伊春市铁力市火车站站前广场大华美发楼上(电话联系) | 已送达 |
蛋糕网址 | http://www.dinghuaren.com/594121/ |
电 话 | 4000880201 |
电子邮件 | dinghuaren#sina.com |
蛋糕地址 | 伊春伊春区普新街六号楼 |
邮 编 | |
公交路线 | 公交路线:7路、27路、游1路、游2路、游3路、K807路();15路、28路、82路、游5路()均可到达。 |
伊春区百花园鲜花店 伊春区普新街六号楼
花之愿花店 普新街
缤纷世界花画坊 铁力市西苑正门前米(缤纷世界花画坊)
伊春百合鲜花行 伊春区普新小区号楼
枫婷鲜花行 铁力市一小学水产楼下枫婷鲜花行
铁力花画鲜花店 铁力市中心路号
伊春鲜花店 伊春市伊春区普新小区
凌云礼仪鲜花 黑龙江省铁力市中心路
馨语鲜花缘 伊春市
伊春百合鲜花花行 伊春市军分区普新小区号
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发表于:2018/2/27 17:36:38 支持(0) 反对(0)