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最后更新时间:2024/5/14 3:57:19
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爱家花业 经营:晋中鲜花预定 联系地址:山西灵石王家大院 暂无花店介绍|||山西-晋中-灵石县||山西-晋中-介休市||
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山西太原市自家鲜花店 经营:晋中鲜花预定 联系地址:太原市杏花岭区五一路号 太原自家花店是山西太原市有信誉度的花店。我们主要经营各种鲜花,绢花,卡通花。蛋糕,水果篮。布绒玩具。
介休市城区紫薇花园婚庆品店 经营:晋中鲜花预定 联系地址:山西省介休市新华南街紫薇花园 暂无花店介绍|||山西-晋中||---
百媚花坊 经营:晋中鲜花预定 联系地址:迎泽区建设路号 百媚花坊拥有全国实体分店家,信用合资店铺家,覆盖全国个省市区,完备的售后客服团队,一流
晋中绿世界花店 经营:晋中鲜花预定 联系地址:山西晋中市榆次区安宁大街田森嘉园B区号 迄今为止,我们做为榆次最大的花店,我们一定会做到诚信、热情、周到。我们最大的愿望就是能给大家带去每一
晋中蛋糕:
蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类:
一、乳沫类,又叫清蛋糕
它又分为蛋白类和海绵类两种:
1、蛋白类—天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。
2、全蛋类—海绵蛋糕,主要原料为全蛋、砂糖、面粉,蛋糕油和液体油。特点:口感清香,结构绵软,有弹性,油脂轻。
二、戚风类
在九十年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。
其实戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了,所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软,蓬松,产品特点:蛋香、油香、有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。
三、面糊类—重油蛋糕
它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气,面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕,主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠,膨松,产品特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。
蛋糕种类
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
.阿先生/女士 | 晋中市榆次区新晋世家一号楼单元 | 已送达 |
.汪先生/女士 | 晋中市介休市绿都名苑 号楼 单元 | 已送达 |
.丁先生/女士 | 晋中市榆次市山西省榆次市顺城街天河酒店 | 已送达 |
.杨先生/女士 | 晋中市灵石县 灯特小区号楼单元 | 已送达 |
.李先生/女士 | 晋中市介休市汾矿花园小区东区号楼单元 | 已送达 |
.王先生/女士 | 晋中市介休市东云阁虎生超市斜对面四季青水果二层煌熤美 | 已送达 |
.吕先生/女士 | 晋中市昔阳县 龙翔会所内 | 已送达 |
.刘先生/女士 | 晋中市太谷县山西农业大学 | 已送达 |
.张先生/女士 | 晋中市榆次区迎宾街与中都路交叉口(如家快捷酒店) | 已送达 |
.杨先生/女士 | 晋中市榆次区文苑街号 | 已送达 |
.王先生/女士 | 晋中市榆次区蕴华街矿业公司宿舍号楼 | 已送达 |
.杨先生/女士 | 晋中市太谷县山西农业大学牧站病理实验室 | 已送达 |
.王先生/女士 | 晋中市介休市东云阁虎生超市斜对面四季青水果二层煌熤美 | 已送达 |
.樊先生/女士 | 晋中市平遥县平遥县学府东街一中后门京华学子公寓 | 已送达 |
.段先生/女士 | 晋中市榆次区榆次购物中心 | 已送达 |
蛋糕网址 | http://www.dinghuaren.com/600559/ |
电 话 | 4000880201 |
电子邮件 | dinghuaren#sina.com |
蛋糕地址 | 晋中山西省介休市新华南街紫薇花园 |
邮 编 | |
公交路线 | 公交路线:7路、27路、游1路、游2路、游3路、K807路();15路、28路、82路、游5路()均可到达。 |
介休市城区紫薇花园婚庆品店 山西省介休市新华南街紫薇花园
晋中绿世界花店 山西晋中市榆次区安宁大街田森嘉园B区号
亲亲花艺 山西省晋中市平遥县绿色都城南门面西数九号
榆次鲜花速递 山西省榆次
太原彩虹花艺坊 山西省太原市杏花岭区府东街号
百媚花坊 迎泽区建设路号
太谷新花思雨鲜花店 晋中市太谷县西环路交校门口
爱家花卉 山西晋中市灵石县静升镇中心路
小小花店 新华南街号
山西太原市自家鲜花店 太原市杏花岭区五一路号
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西安vcake蛋糕/在一起 Together(6寸/1.5磅)
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西安vcake蛋糕/芝士蛋糕 Cheesecake(6寸/1.5磅)
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西安vcake蛋糕/榴芒双拼 Durian and Mango Delight(6寸/1.5磅)
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市场价:¥471
现价:¥444
花店离家很近,送的很及时,都很新鲜,包的很漂亮,都忍不住想发图片 [详请]
发表于:2018/2/27 17:36:38 支持(0) 反对(0)