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当前位置:蛋糕大全 > 淄博张店24小时蛋糕店?
最后更新时间:2024/5/18 2:35:49
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山东淄博临淄闻韶齐国花都 经营:淄博鲜花预定 联系地址:晏婴路 暂无花店介绍|||山东-淄博||---
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高青七色花园 经营:淄博鲜花预定 联系地址:淄博市高青县中心路扳倒井往北米 承接鲜花速递,开业庆典/结婚典礼/开业会场花艺设计等等|||山东-淄博-淄川区||山东-淄博-张店区
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淄博紫萱花艺 经营:淄博鲜花预定 联系地址:联通路与柳泉路南米 联通大厦一楼 暂无花店介绍|||山东-淄博||---
淄博淄川紫罗兰鲜花店 经营:淄博鲜花预定 联系地址:淄川区城里大街东头实验中学南门斜对过 承接:商务用花,新娘捧花,装饰花车,生日用花,慰问用花,开业花篮,以及各种节日用花~~|||山东-淄
淄博蛋糕:
蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类:
一、乳沫类,又叫清蛋糕
它又分为蛋白类和海绵类两种:
1、蛋白类—天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。
2、全蛋类—海绵蛋糕,主要原料为全蛋、砂糖、面粉,蛋糕油和液体油。特点:口感清香,结构绵软,有弹性,油脂轻。
二、戚风类
在九十年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。
其实戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了,所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软,蓬松,产品特点:蛋香、油香、有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。
三、面糊类—重油蛋糕
它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气,面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕,主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠,膨松,产品特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。
蛋糕种类
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
.张先生/女士 | 淄博市博山区山东省淄博市博山区万杰朝阳学校高三二 | 已送达 |
.吕先生/女士 | 淄博市博山区英雄路柳杭花园小区号楼单元室 | 已送达 |
.徐先生/女士 | 淄博市张店区张店区 山东省华光路号 | 已送达 |
.梁先生/女士 | 淄博市张店区洪沟东路甲号 | 已送达 |
.冯先生/女士 | 淄博市周村区周隆路号阳光榴园青竹园A | 已送达 |
.H先生/女士 | 淄博市张店区淄博市张店区南定镇锦绣花城号楼一单元 | 已送达 |
.房先生/女士 | 淄博市张店区步行街凤阳家具城 | 已送达 |
.毕先生/女士 | 淄博市张店区 王辛小区.. | 已送达 |
.郑先生/女士 | 淄博市张店区潘庄小区 号楼 单元楼西户. | 已送达 |
.武先生/女士 | 淄博市张店区山东理工大学西校区张周路号#宿舍楼室 | 已送达 |
.杜先生/女士 | 淄博市淄川区 龙泉镇福来特陶瓷厂神州陶博展厅 | 已送达 |
.刘先生/女士 | 淄博市周村区中长行街号 | 已送达 |
.栾先生/女士 | 淄博市博山区峨眉山路魁星楼庙 | 已送达 |
.郑先生/女士 | 淄博市张店区潘庄小区 号楼 单元楼西户. | 已送达 |
.朱先生/女士 | 淄博市张店区世纪路(西七路)北洋肥牛饭店 | 已送达 |
蛋糕网址 | http://www.dinghuaren.com/619916/ |
电 话 | 4000880201 |
电子邮件 | dinghuaren#sina.com |
蛋糕地址 | 淄博山东省淄博市博山区沿河路 |
邮 编 | |
公交路线 | 公交路线:7路、27路、游1路、游2路、游3路、K807路();15路、28路、82路、游5路()均可到达。 |
淄博暗香 山东省淄博市博山区沿河路
淄博木水花艺 山东省淄博市周村站北路-号
淄川爱使鲜花店 淄川区般阳路号仟佰汇商厦南门口,距离淄川银座、新星商厦、服装城、温州商厦、上海服装城米。
淄博四季花港花艺生活馆 总店:张店区西二路号(联友宾馆对面) 西六路店:北西六路号(五里桥社区东门对过) 联通路店:联通路甲号(东方之珠斜对面)
花之韵花艺 山东省淄博市张店区北西五路 甲
山东淄博沃美花艺 山东省淄博市张店区人民西路号
淄博鲜花网花缘坊 淄博市临淄区闻韶路号花缘坊鲜花店
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花店离家很近,送的很及时,都很新鲜,包的很漂亮,都忍不住想发图片 [详请]
发表于:2018/2/27 17:36:38 支持(0) 反对(0)