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当前位置:蛋糕大全 > 爱的礼物蛋糕店在北京有几家店
最后更新时间:2024/5/7 2:17:02
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中国民生银行 经营:北京鲜花预定 联系地址:北京海淀区 暂无花店介绍|||北京-海淀区||---
糯米团 经营:北京鲜花预定 联系地址:北京市东城区 暂无花店介绍|||北京-东城区||---
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花啦啦鲜花网 经营:北京鲜花预定 联系地址:北京市丰台区九州卉通花卉市场 花啦啦鲜花网-----是以实体店为基础,主要经营:爱情鲜花、生日鲜花、祝福鲜花、婚庆鲜花、庆典鲜花、
全国速递鲜花店 经营:北京鲜花预定 联系地址:北京 暂无花店介绍|||北京-东城区||北京-西城区||北京-崇文区||北京-宣武区||北京-朝阳区||北
亦束花店 经营:北京鲜花预定 联系地址:北京市朝阳区外馆斜街号楼 暂无花店介绍|||北京-东城区||北京-西城区||北京-崇文区||北京-宣武区||北京-朝阳区||北
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心系情缘花店 经营:北京鲜花预定 联系地址:九州卉通花卉市场 暂无花店介绍|||北京-丰台区||---
北京蛋糕:
蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类:
一、乳沫类,又叫清蛋糕
它又分为蛋白类和海绵类两种:
1、蛋白类—天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。
2、全蛋类—海绵蛋糕,主要原料为全蛋、砂糖、面粉,蛋糕油和液体油。特点:口感清香,结构绵软,有弹性,油脂轻。
二、戚风类
在九十年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。
其实戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了,所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软,蓬松,产品特点:蛋香、油香、有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。
三、面糊类—重油蛋糕
它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气,面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕,主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠,膨松,产品特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。
蛋糕种类
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
.石先生/女士 | 北京市东城区北京市东城区永定门外大街百荣世贸商城一期 | 已送达 |
.赵先生/女士 | 北京市西城区北京市西城区三里河二区号楼 | 已送达 |
.蔡先生/女士 | 北京市朝阳区中国音乐学院国音堂音乐厅 | 已送达 |
.魏先生/女士 | 北京市昌平区立水桥北路北里号塞纳维拉水景花园号楼 | 已送达 |
.杨先生/女士 | 北京市海淀区圆明园西路号绿苑小区号楼 | 已送达 |
. 先生/女士 | 北京市昌平区北七家北京小洋房小区号楼一单元室 | 已送达 |
.康先生/女士 | 北京市朝阳区北京市朝阳区东方东路号东方国际大厦室 | 已送达 |
.徐先生/女士 | 北京市朝阳区奶东村排号 | 已送达 |
.王先生/女士 | 北京市朝阳区三环到四环之间水碓子北里号伊美尔爱康医院 | 已送达 |
.魏先生/女士 | 北京市丰台区 久敬庄窑窝村号 | 已送达 |
.无先生/女士 | 北京市海淀区北太平庄路号室 | 已送达 |
.王先生/女士 | 北京市朝阳区团结湖北三条甲号楼 | 已送达 |
.陈先生/女士 | 北京市朝阳区立水桥甲六号 华泰汽车 | 已送达 |
.解先生/女士 | 北京市朝阳区建国路号soho现代城B座室 | 已送达 |
.H先生/女士 | 北京市朝阳区大屯路号(生物物理所,号楼房间) | 已送达 |
蛋糕网址 | http://www.dinghuaren.com/638198/ |
电 话 | 4000880201 |
电子邮件 | dinghuaren#sina.com |
蛋糕地址 | 北京北京市朝阳区小关43号亚运村花卉市场4号 |
邮 编 | |
公交路线 | 公交路线:7路、27路、游1路、游2路、游3路、K807路();15路、28路、82路、游5路()均可到达。 |
北京奥莉花坊 北京市朝阳区小关号亚运村花卉市场号
北京博远坤图商贸有限责任公司 北京市海淀区车道沟号号居安写字楼
中华花城(国际)鲜花礼品速递 北京市丰台区
北京可欣花屋 北京市丰台区玉泉营花乡花卉市场C区号
尚品花店 北京丰台区赵公口小区
北京美妍鲜花店 北京市海淀区圆明园西路号(天秀花园天秀路东口)
尚品国际花艺 北京市朝阳区东三环路东路号建外SOHO西区号楼
卿卿花艺 北京市朝阳区南磨房乡百子湾农贸街号
北京紫馨花艺 北京市西城区三里河
兴雪花园 朝阳区麦子店西路号莱太花卉
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市场价:¥185
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花店离家很近,送的很及时,都很新鲜,包的很漂亮,都忍不住想发图片 [详请]
发表于:2018/2/27 17:36:38 支持(0) 反对(0)