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事情。 在现今普通话一统天下的时代,保持方言的纯洁性显得更为重要。枣庄地处不南不北,语音也是不蛮不侉,别有一番风味。枣庄方言大致分为新老两派。这两派方言,语法方面基本一致,词汇有细微差别,语音也有明显差异。新派方言是老派枣庄方言受普通话语音影响而形成的 。 用法示例打招呼吗起-哪去? 你奏吗起地-你干什么去? 藏稳来地--什么时候来的? 松吗--什么? 总能滴--怎么搞的? 麻地--干吗? 你快快地地---你赶紧。 藏稳老地----(老人)什么时候去世的?形容词煞白-很白 黢黑-很黑 焦黄-很黄 通红-很红 虚紫-很紫虚绿(lÜ)-很绿 剃亮-很亮冰扎凉-很凉 歇宣-酸 杠甜-甜血苦-苦 苦辣-辣 溜圆-圆震长-长 拧短-短 甜不学地脸-指人的坏笑名词蜈蝼牛-蜗牛 月朗娘-月亮 被单子-床单 色和鹿子-蜥蜴 仓分-蛇手捏子-手帕 崴子-青蛙 汤-泛指稀饭茶-白开水 可拉非-口水 论天-成天动词咯气-吵架 胡嚼-胡说 以吗-凭什么 撅摞子-捅娄子 败乎-破坏、浪费摆乎-用手摆弄 故用-动 饮-喝 叨-以筷夹菜 拥-推 呼-抡臂以掌心击之 拷-以拳击之 排(pai,二声)-脚踹 挟 xie-搬东西 搁置-搔人使痒 擓 (kuai) -搔以止痒 狄-拔枣庄美食 枣庄菜煎饼:是一种大众食品,老少兼宜,食用方便,俗称“鲁南热狗、汉堡包”。菜煎饼既可作宴席食品,也可作普通家庭便饭。制作简便快捷营养丰富,色香味浓,最适合快节奏工作人们的即时快餐。枣庄菜煎饼,是以鲁南地区煎饼为主料,配以各种蔬菜煎烤而成。 枣庄辣子鸡:色艳味重,嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒,想起来就流口水。辣子鸡多以公鸡烹炒,因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,公鸡又以“本地鸡”为佳,本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,小鸡吃起来鲜嫩可口,几乎不用吐骨头,老鸡吃起来回味无穷,啃也啃不够。 西集羊肉汤:鲁南名吃,以其独特的风味,被誉为"鲁南第一汤"。其特点是:汤白、味鲜、无膻味、肉质滑嫩。 黄花牛肉面:形成了稳定而独特的原料配方及制作工艺,不仅具有口感纯正清爽,味感厚重,饱满。前味,中味,衔接紧凑,餐后余香绵长的独特风味,而且对脾胃寒凉,气滞胃痛具有显著的食疗作用。使普通的民间面条变成了极富内涵的纯天然绿色营养食品。2002年被认定为“枣庄市地方名吃”。200
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