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宝鸡飞扬鲜花 经营:宝鸡鲜花预定 联系地址:宝鸡市渭滨区广元路 本店的业务范围,花束包装,鲜花配送,开业花篮,艺术插花,仿真花卉,绿植,婚车装饰,婚礼庆典,婚礼布场
陕西宝鸡玫瑰之约花艺设计工作室 经营:宝鸡鲜花预定 联系地址:行政东路 暂无花店介绍|||陕西-宝鸡||---
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宝鸡芙蓉花卉工作室 经营:宝鸡鲜花预定 联系地址:宝鸡市红旗路号副号 暂无花店介绍|||陕西-宝鸡||---
宝鸡市渭滨区花语轩鲜花店 经营:宝鸡鲜花预定 联系地址:宝鸡市红旗路号 经营范围:礼仪花束;卡通花束;会议插花;开业花篮;装扮婚车;婚车租赁;专业摄影;专业司仪;祭奠花束。
宝鸡蛋糕:
蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类:
一、乳沫类,又叫清蛋糕
它又分为蛋白类和海绵类两种:
1、蛋白类—天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。
2、全蛋类—海绵蛋糕,主要原料为全蛋、砂糖、面粉,蛋糕油和液体油。特点:口感清香,结构绵软,有弹性,油脂轻。
二、戚风类
在九十年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。
其实戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了,所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软,蓬松,产品特点:蛋香、油香、有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。
三、面糊类—重油蛋糕
它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气,面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕,主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠,膨松,产品特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。
蛋糕种类
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
.张先生/女士 | 宝鸡市市辖区宝鸡市火车站东嘉隆公寓室 | 已送达 |
.张先生/女士 | 宝鸡市金台区卧龙寺秦岭家园高层 | 已送达 |
.张先生/女士 | 宝鸡市渭滨区高新八路高新锦园 | 已送达 |
.李先生/女士 | 宝鸡市渭滨区经一路步行街三号汉庭酒店 | 已送达 |
.江先生/女士 | 宝鸡市岐山县蔡家坡镇蓝凤小区栋单元室 | 已送达 |
.王先生/女士 | 宝鸡市渭滨区宝鸡市一康医院,普外科,楼,病室床 | 已送达 |
.刘先生/女士 | 宝鸡市渭滨区高新区高新零路宝鸡石油机械公司 | 已送达 |
.向先生/女士 | 宝鸡市金台区宝鸡市金台区陈仓园马营路七号院二号楼 | 已送达 |
.任先生/女士 | 宝鸡市凤翔县电话联系 | 已送达 |
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.沈先生/女士 | 宝鸡市渭滨区滨河大道号(联通公司家属院)号楼 | 已送达 |
.任先生/女士 | 宝鸡市清姜路渭滨区中医院 | 已送达 |
.吴先生/女士 | 宝鸡市其他宝鸡市,高新区渭水苑A区号楼室 | 已送达 |
.田先生/女士 | 宝鸡市金台区宝鸡市卧龙寺龙凤苑社区三楼 | 已送达 |
.潘先生/女士 | 宝鸡市金台区 大庆路号电力新苑幢单元楼 | 已送达 |
蛋糕网址 | http://www.dinghuaren.com/583592/ |
电 话 | 4000880201 |
电子邮件 | dinghuaren#sina.com |
蛋糕地址 | 宝鸡岐山县北大街电影公司3号门面 |
邮 编 | |
公交路线 | 公交路线:7路、27路、游1路、游2路、游3路、K807路();15路、28路、82路、游5路()均可到达。 |
岐山花海情缘鲜花坊 岐山县北大街电影公司号门面
宝鸡高新区心心相印鲜花 高新二路新宝鸡中学对面山水文苑门面号
花艺世界 宝鸡市经二路金都酒店一楼
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发表于:2018/2/27 17:36:38 支持(0) 反对(0)